跷脚牛肉
来源:菜肴屋 阅读:1.8W 次
用料
牛肉 | 0.7kg |
葱 | 0.1kg |
姜 | 0.1kg |
蒜 | 0.1kg |
香菜 | 0.1kg |
芹菜 | 0.1kg |
卤料 | 0.2kg |
干辣椒 | 0.1kg |
小米辣 | 0.1kg |
跷脚牛肉的做法
将牛肉加盐蒜花椒高压半个小时,准备好素菜干辣椒小米辣和芹菜。
姜蒜红花椒青花椒卤料辣椒豆瓣,和牛肉炒十分钟后把卤料全捞起,加牛肉汤料酒浅粉酱油冰糖煮沸,加葱香菜盐味精白胡椒粉再煮沸。
小贴士
卤料一定要捞起不然汤不好喝。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/rr9z3r.html