烤猪脚肉

用料  

烤猪脚肉的做法  

1. 猪脚肉买回来清洗干净，沥干水，备用。

2. 不粘锅内放入沥干水的猪脚肉，放入三片姜，放入两勺料酒，煮开以后过冷水。再清洗干净。

3. 不粘锅中放入冰糖，放入适量清水，把冰糖融化开来，把清洗干净的猪脚肉放进去，炒至干水。

4. 再放入适量花生油，剩下的姜片，蒜米爆炒一下，直至金黄。

5. 锅中再放入清水，没过猪脚肉，加入卤料包，生抽，盐，蚝油。大火煮开放小火煮40分钟。

6. 夹出猪脚肉，放在托盘上放上油纸撒上烧烤粉或其他自己喜欢的粉，预热烤箱，两百一十度，二十分钟。

7. 很好吃哦。

小贴士

猪脚肉一定要焯水，适合自己的口味，可以放咸一些。进烤箱之前放的粉合适，自己口味吃辣的可以放辣椒粉，五香粉，都可以。看自己的烤箱脾气。再有就是猪脚肉小的话，就不用卤这么久时间。