黄金带子佐土豆泥

今天教一道大家必须都能做的⬆️⬆️⬆️看上去很贵但其实超级无敌简单的西式料理

分量：一个份
材料准备：10分钟
制作：20分钟（做土豆泥比较费时）

用料  

黄金带子佐土豆泥的做法  

1. 准备食材。带子里先加入一勺白葡萄酒，少许盐和黑胡椒调味。盐不用放太多，因为新鲜带子本身有咸味，三文鱼籽也有咸味。

2. 第一步：土豆泥制作。土豆泥尽量切小块。【1】加水煮软后加盐再煮5分钟，捞起。【2】多余的水倒掉，先加芝士，再加牛奶。牛奶不要太多，一个小土豆50ml左右即可。然后压成泥，放进烤箱/微波炉保温

3. 彩椒切丝。豆苗只选取上部靠叶的嫩的地方

4. 第二步：煎带子。20g黄油中火融化后马上倒入带子煎至两面金黄（两面就可以了）

5. 转小火，放入彩椒在带子侧稍微煮软，然后将带子和彩椒盛起

6. 直接将豆苗放入煎过带子和彩椒的黄油中

7. 按步骤摆盘：土豆泥、豆苗、彩椒、带子。最后放上一勺鱼子酱

8. 是不是看起来很高级？🤪好看又好吃😋