金黄土豆圈
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这是一个土豆泥与面包糠相爱的故事
用料
土豆 2 | 个 |
面包糠 | 适量 |
淀粉 | 两勺 |
盐 | 适量 |
奶油 | 50ml |
番茄酱或沙拉酱 | 适量 |
金黄土豆圈的做法
土豆洗净,切半蒸锅蒸熟
取出捣成泥
将奶油,盐,淀粉加入土豆泥搅拌均匀,搓成条,首尾连接成圈,在面包糠中滚一圈
锅中放油,七成热时加入土豆圈,金黄时捞出来
装盘,挤番茄酱或沙拉酱适量
小贴士
放适量盐是为了防止土豆泥发涩,此菜既有了土豆泥的香甜又有了炸薯条的酥脆
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