“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”转眼就到了腊八节,吃了这碗麦仁粥就开始采购年货吧😃🌹
用料
麦仁 | 250克 |
羊肉 | 500克 |
生姜 | 一块 |
青蒜 | 一根 |
花椒粉 | 半勺 |
盐 | 7克 |
麦仁腊八粥的做法
麦仁洗干净,凉水浸泡,羊肉切丁,姜切末,青蒜切丁
锅内倒油,油热放肉丁翻炒,加适量白酒,姜末,花椒粉。
炒至羊肉变色,放麦仁,电饭煲内,水加到煮四人粥的量,开煮
时间到,放盐,青蒜,开吃
小贴士
麦仁粥可以适量稠一些,所以我放的麦仁多一些,水适量少些,因为地处高原气压高煮粥时间比内地延长,友友们可以根据喜好,时间自己选择,在当地还有在粥里面加自己腌制的酸菜,味道也很好吃,总之按自己的喜好选择。