用平底锅做出酥脆的馅饼
来源：菜肴屋 阅读：7.58K 次
突然想要吃酥脆的馅饼，尝试着做了一次，做出的馅饼就是我想象的样子，我喜欢😍
用料
| 面粉500克 | |
| 清水 | 适量 |
| 油酥 | 花生油和面粉搅拌成凝固的油酥 |
| 馅料 | 芹菜碎，鸡蛋碎，木耳，粉丝 |
用平底锅做出酥脆的馅饼的做法
先看一下酥脆的样子，你能听到咔咔的声音吗
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第2张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第2张")
面团醒发后压成面片
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第3张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第3张")
抹上油酥
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第4张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第4张")
现在开始叠被子，向右
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第5张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第5张")
向左
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第6张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第6张")
向上
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第7张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第7张")
向下，好了😁
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第8张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第8张")
重新压平后撒上一些椒盐粉再加一些油酥
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第9张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第9张")
卷成长条
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第10张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第10张")
切面剂
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第11张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第11张")
压扁备用
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第12张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第12张")
放入准备好的素馅
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第13张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第13张")
像包包子一样包起来
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第14张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第14张")
放锅里双面烤制上色
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第15张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第15张")
反面烤一下
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第16张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第16张")
放入一些水，沐浴一下哦
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第17张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第17张")
盖上锅盖直至水耗干
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第18张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第18张")
这时馅饼成熟，但不要急着出锅，继续烤，直到敲击饼皮，能听到咔咔的声音
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第19张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第19张")
出锅喽，咬下去，表皮酥脆，层次分明，馅料软嫩，嗯，我喜欢
![用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第20张]( "用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤图 第20张")
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