老陈皮炖鱼胶
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用料
老陈皮炖鱼胶的做法
将鱼胶切片或切条
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用清水洗干净后泡发，一般是晚上泡发，第二天一早炖煮
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这是第二天泡发好的鱼胶
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老陈皮煮开后，把陈皮水和陈皮、鱼胶一起放在隔水炖盅里炖煮
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隔水炖3.5小时就可以啦，再根据自己的口感适当的加入冰糖。
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小贴士
老陈皮可以替换为红枣，桂圆，或是其他食材！如果不喜欢吃甜食的亲，可以用排骨炖煮，食用时放点盐＋胡椒粉，也是可以的！
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