醒目苦瓜

夏天必备，又苦又甜又凉，美呆了。

用料  

醒目苦瓜的做法  

1. 苦瓜洗净，对半切开，掏去里面的瓤。注意:把白色的部分去掉的越干净，苦味越轻

2. 因为偷懒，白色部分没怎么去，所以我把它放锅里开水焯了一下，为了保持绿色鲜嫩，往水里滴一两滴食用油即可。

3. 捞出过凉水三遍，把水畀干净。放到一个透明容器里。

4. 醒目提前一天就冷藏在冰箱里。此刻拿出倒一半放在焯水后的苦瓜里。另一半拧紧瓶盖，一起放到冰箱里冷藏十五分钟到二十分钟左右。

5. 取出食用。