酒酿银耳莲子羹
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是煮给怀孕的媳妇喝的,据说银耳是穷人的燕窝,具有很好美容滋补效果。
用料
莲子 | 随自己意 |
红枣 | 随自己意 |
枸杞 | 随自己意 |
银耳1 | 朵 |
冰糖 | 根据自己的口感走,不要放的特别多,等羹冷了会更甜 |
醪糟 1盒 |
先将银耳提前一小时泡好,洗干净,等到泡开时用手撕碎,将黄色根部弃去
将洗好撕碎的银耳放入锅中,加水没过银耳,水一次加足,先大火烧开,后转小火熬1个半小时。
熬到一个半小时后加入冰糖和红枣熬煮10分钟然后加入葡萄干和枸杞熬煮10分钟,最后加入醪糟煮3分钟左右即可。
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