桂花酒酿百合银耳羹

前阵子做的，忘发了～

用料  

桂花酒酿百合银耳羹的做法  

1. 别人送了宜兴百合，百合剥片，洗净，浸泡在水里防止氧化

2. 我在盒马买的新鲜银耳，不用浸泡。如果是干银耳，拿冷水提前浸泡一晚

3. 将银耳掰成小片洗净

4. 锅里加水，把银耳和百合放入，加适量冰糖，大火煮开后转小火熬半小时

5. 半小时后，加入糖桂花酱和酒酿，煮匀即可。

小贴士

百合不一定要像我一样上来就放，因为我喜欢烂一点的。如果喜欢有的脆的百合，最后十分钟放下去即可。这碗羹冰镇一下会更好喝！