银耳雪莲子羹

用料  

银耳雪莲子羹的做法  

1. 原料：
   银耳，雪莲子，红枣，枸杞，莲子，芡实，葡萄干，冰糖。

2. 提前10个小时将皂角米（雪莲子）浸泡，同时将银耳泡发。前一天晚上泡上，第二天早晨就可以使用了。

3. 将泡发的银耳撕成小块，其他原料洗净放入电饭煲中加清水熬制一个小时。水量没过食材即可。一小时后，一份浓稠香甜的银耳雪莲子羹就做好啦~

小贴士

❥ 配料可根据个人口味喜好进行增减，平时我也会加一些腰果炖煮，巨香~  为什么这次没有放？我给忘了...忘...了...
❥ 炎炎夏日，可以讲熬制好的莲子羹晾凉后放入冰箱冷藏，清凉解暑，口感也是极好的。