酒酿银耳汤

每年都是胖虎妈妈做好醪糟，从老家给我们拖来，现在自己会做了，就不用麻烦她老人家啦。

用料  

酒酿银耳汤的做法  

1. 银耳泡发撕碎，加水适量放入砂锅，加入红枣。中火烧开，转小火慢炖。（水量看个人喜欢，喜欢浓稠的就少放点水。）

2. 小火炖1.5小时，炖到出胶，放醪糟、冰糖、枸杞。再炖5分钟，关火焖30分钟。

3. 夏天喝冰镇真的超级棒！滋润，且滑溜溜的口感，带醪糟的酒香。

小贴士

1.注意火，出胶后容易扑锅。
2.糖最后放。