银耳桃胶酒酿粥
来源:菜肴屋 阅读:1.39W 次
新手记录一下,卖相好像不好看哈哈,封面是所有材料
用料
桃胶 | 一盒里的一小包 |
银耳 | 中等大小一朵 |
鸡蛋 | 2个 |
小圆子和芋圆 | 随意 |
酒酿 | 5勺 |
银耳桃胶酒酿粥的做法
1.事先银耳桃胶泡好,准备好材料后,打好鸡蛋,银耳剪去根部,撕碎
2.锅里加水放银耳,大火煮开后放入桃胶,小火煮一小时,连汤备用
3.另一锅用煮开的水煮小圆子和芋圆,煮到漂浮并胀大,捞出,重新加入少许水(锅里水倒掉不用),加入酒酿,煮开(很快),加入鸡蛋,煮开,整锅备用
4.两锅混合搅匀
小贴士
1.鸡蛋感觉不要打好,下次试试直接打在锅里弄碎,这样可能好看
2.银耳桃胶下次煮两小时,少水,可以更出胶
3.酒酿可能多了,下次2勺试试,再多加点水(煮好小圆子芋圆,要加酒酿的时候,加的水多加);但是5勺也不难吃。2勺是汤的感觉,5勺是粥。
4.整个过程不加糖,做好后是有淡淡的甜味的,是来自芋圆和酒酿的
大家都在看
最近更新