武汉这个季节最好吃的菜酸辣藕带，巨下饭
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![武汉这个季节最好吃的菜酸辣藕带，巨下饭的做法步骤图]( "武汉这个季节最好吃的菜酸辣藕带，巨下饭的做法步骤图")
用料
| 新鲜藕带（不要太白的，泡药水了） | 500克 |
| 蒜，葱花，干辣椒，泡椒 | 跟自己喜好酌情个 |
| 长尖椒（二荆条） | 一个 |
武汉这个季节最好吃的菜酸辣藕带，巨下饭的做法
藕带斜切，容易入味，我用盐水泡了半小时，也可以清水泡
![武汉这个季节最好吃的菜酸辣藕带，巨下饭的做法步骤图 第2张]( "武汉这个季节最好吃的菜酸辣藕带，巨下饭的做法步骤图 第2张")
长尖椒，葱花，大蒜头五个，泡椒四个，干辣椒两个，可以根据自己吃辣程度加减
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大蒜切片，干辣椒泡椒切小块. 长尖椒滚刀切小块
![武汉这个季节最好吃的菜酸辣藕带，巨下饭的做法步骤图 第4张]( "武汉这个季节最好吃的菜酸辣藕带，巨下饭的做法步骤图 第4张")
热油将大蒜片泡椒干辣椒炒香
![武汉这个季节最好吃的菜酸辣藕带，巨下饭的做法步骤图 第5张]( "武汉这个季节最好吃的菜酸辣藕带，巨下饭的做法步骤图 第5张")
加入藕带. 放一勺盐，一点点糖，翻炒几下加入陈醋（也可以白醋）和少许生抽（增加鲜味）
![武汉这个季节最好吃的菜酸辣藕带，巨下饭的做法步骤图 第6张]( "武汉这个季节最好吃的菜酸辣藕带，巨下饭的做法步骤图 第6张")
接着加入尖椒块，翻炒至断生，加入葱花。不要炒太久，会老，藕带要的就是脆爽
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起锅装盘～
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