酸辣娃娃菜「这个汁可以下三碗米饭！」

用料  

酸辣娃娃菜「这个汁可以下三碗米饭！」的做法  

1. 处理食材：
   
   1.两颗娃娃菜洗净，直接用手掰成两半，菜叶子和菜杆子分开放置，备用～
   
   2.干辣椒切成两半，蒜切成片状。

2. 调料汁：
   两勺生抽，两勺陈醋，半勺老抽，半勺蚝油，半勺糖，小半勺盐。搅拌均匀。

3. 热油下锅干辣椒和蒜片爆香。

4. 然后先放娃娃菜杆子，翻炒40秒-1分钟左右。

5. 菜杆子蔫下去后，直接在上面放入菜叶子，再继续翻炒约1分钟。

6. 看到娃娃菜基本上在锅里都缩小了很多后，倒入前面调好的调料，再翻炒均匀大概20-30秒就可以出锅了～

7. 如果你不想要这么多汁水，可以勾个薄芡。但我们主要就是用这个汁来拌饭嘛，所以个人更喜欢留着哈～