鱼香鸡丝 给娃的不辣版 酸甜可口下饭菜

娃在学校吃了鱼香肉丝，觉得好吃！老母亲必须赶紧安排上！

用料  

鱼香鸡丝 给娃的不辣版 酸甜可口饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法  

1. 鸡腿剔骨，鸡腿肉切细条，用一勺生抽，适量姜粉，黑胡椒和生粉拌匀，加入少许食用油腌制半小时左右。

2. 柿子椒，胡萝卜，木耳切丝备用。

3. 糖醋汁：一勺生抽，一勺老抽，两勺醋，三勺白糖，加同等量水，搅匀。

4. 热锅热油下鸡丝翻炒变色，加入葱花翻炒。

5. 加入配菜翻炒后，倒入调好的糖醋汁。如果碗底有没有化开的白糖，再加点儿水。炖煮5分钟左右，根据口味放适量盐。

6. 出锅前勾芡：生粉或淀粉加入冷水调匀，均匀洒在锅里，边洒边拌，避免淀粉太多。