零失败简单易上手酸辣藕尖-简单易做酸辣藕尖下饭菜当季菜
来源:菜肴屋 阅读:8.54K 次
几年前去中国地质大学
校方接待去了当地一家非常接地气的餐厅
里面的两道菜让我难忘,一道龙虾尾
一道就是这款酸辣藕尖。
这款菜是自己经过多次摸索终于做出了饭店的味道。
这是一道当季菜,大家可以试试。
用料
葱 | 1根 |
生抽 | 1-2勺 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
花椒 | 30粒 |
藕尖 | 500克 |
白醋 | 1勺 |
剁辣椒(如图二) | 一勺 |
小米椒 | 3-4个 |
零失败简单易上手酸辣藕尖-简单易做酸辣藕尖下饭菜当季菜的做法
油下锅放花椒炒出椒麻味后取出花椒丢掉。
蒜,剁椒和小米椒下入刚刚的油锅内爆香。
倒入藕尖,大火爆炒。
加入盐,白醋,生抽,葱。准备装盘。
好吃下饭的藕尖就完成了。
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