肉末豌豆仁烧麻腐

即简单又美味的米饭杀手菜～
一道清爽利口、消暑提神、非常适合春、夏季食用的菜（麻腐有利于调养肠胃、解除热毒、滋补精髓的功效）～

用料  

肉末豌豆仁烧麻腐的做法  

1. 准备好肉末、豌豆仁、榨菜丝；绿豆麻腐切成小块用开水净泡5分钟左右沥干待用；

2. 热锅冷油（油量能煸炒肉末、豌豆仁的量就可以了）加入肉末煸炒断生；加入豌豆仁继续煸炒；

3. 加入绿豆麻腐和榨菜丝煸炒几下；

4. 加入适量水（跟锅里的麻腐齐平）；加入半勺蚝油、1勺生抽、1小撮糖、适量盐（盐量按平时自家口味）；烧开；

5. 出锅，非常鲜美！超级下饭！

小贴士

1、豌豆仁、肉末可以按照个人喜好适量增减；
2、糖能起到提鲜作用，按照自家饮食习惯可以不加，盐按照自家口味适量放；
3、配方用的勺子是平时家里喝汤的搪瓷调羹；