包菜猪肉馅
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用料
| 猪肉靡 | 150克 |
| 包菜 | 半个 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 花椒油 | 0.5勺 |
| 香油或熟油 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 少许 |
包菜猪肉馅的做法
葱姜切末用温水（一点点温度）侵泡五分钟备用
![包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第2张]( "包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第2张")
葱姜水分三次以上加入肉糜中，每次加入一个方向搅拌肉馅至肉馅完全吸收水分再加下一次，搅拌至肉馅粘稠
![包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第3张]( "包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第3张")
加入所有调料（除香油或熟油外），这里一次性把盐加够，等下放入菜也不会再大幅度的加盐了
![包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第4张]( "包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第4张")
使劲搅拌至肉馅吸收调料至粘稠状
![包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第5张]( "包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第5张")
包菜洗净，切大粒备用，不用切太小
![包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第6张]( "包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第6张")
将包菜加入肉馅中继续搅拌均匀
![包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第7张]( "包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第7张")
尝下味道，适当调整盐味，最后淋上香油或熟油
![包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第8张]( "包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第8张")
搅拌均匀封锁水分，就好了
![包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第9张]( "包菜猪肉馅的做法步骤图，包菜猪肉馅怎么做好吃 第9张")
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