薄荷鲅鱼

阳台花盆种的薄荷    高高细细地歪倒生长着  今天我把它剪掉了  还保留了薄荷的根部   正好中午吃鲅鱼   就很自然做了薄荷鲅鱼了    呵呵

用料  

薄荷鲅鱼的做法  

1. 鲅鱼洗净切段   加盐  酱油  葱姜入味15分钟备用

2. 锅中放花生油   用筷子夹住一块一块放锅内煎   煎到两面都是金黄色把剩下的葱姜酱油汁倒入锅中

3. 接着加入少许的醋   白酒去腥味   然后加入适量的清水炖煮   加入一些新鲜的薄荷叶子

4. 大约20分钟后    锅内的汤汁收干之很少了  出锅摆盘！ 因为第一次加入的新鲜薄荷  薄荷鲅鱼的味道很鲜美很独特    你也一起来品尝吧