三鲜鳞虾锅贴

买的饺子皮，调点馅做锅贴特省事

用料  

三鲜鳞虾锅贴的做法  

1. 鸡蛋炒碎

2. 韭菜切末，先放一点香油和韭菜调和，锁住水分。

3. 把鸡蛋、鳞虾仁和韭菜放一起，加一点糖，盐适量（鳞虾有一点咸味了），拌匀。

4. 饺子皮放上馅，中间捏上，两边不封口。锅里刷一点油，把锅贴码在锅里

5. 加水没过锅底，中火，盖上锅盖焖

6. 中间水干了可以再加一次水，继续焖，第二次加的水干了，锅贴皮熟了，底部有点焦就可以关火

7. 锅贴熟了，用两张饺子皮还做了个盒子也煎熟了，开吃吧！