桂花砵仔糕
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用料
水 | 一小碗 |
糖 | 五大勺 |
桂花蜜 | 五勺 |
木薯粉 | 适量 |
桂花砵仔糕的做法
平时吃饭用的小碗,一碗水加适量的白糖化开,然后加入十勺粉,用的砵仔糕专用粉。像我碗里的黑勺子大小的,放进去搅拌均匀无颗粒
加入挂花蜜,五汤勺,试一下甜度够不够,不够再加糖,适量就好不要太甜,不然会腻
装小玻璃碗里,七八分满就可以了,这个是整熟的样子,透明状就熟了,大火蒸15分钟,拿出来分凉半小时左右就可以吃了
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