鸡蛋炒小南瓜

女儿在国外求学，想吃妈妈做的菜，发个菜谱给她，简单易做

用料  

鸡蛋炒小南瓜的做法  

1. 小南瓜先对半分，再切片，最后切条状
   
   

2. 鸡蛋打散，加少许盐
   

3. 热锅热油快速把蛋炒熟，用碟子盛出。

4. 锅里直接放一勺油，放蒜蓉爆香，放小南瓜翻炒，放半碗水，放半勺盐，炒2分钟。

5. 把蛋放进去炒匀，装碟，开吃！

小贴士

小南瓜很快熟，火不要太大，味道可以试了之后不够盐再加，如果打发鸡蛋时加点生抽鸡蛋更好吃。