南瓜小蛋糕

外壳酥脆，里面超松软，吃过之后难以忘怀。
参考君之大师的方子，分量12个。

用料  

南瓜小蛋糕的做法  

1. 南瓜蒸熟压成泥，我每次都是放米饭里面一起蒸

2. 黄油软化后，加红糖、白糖、盐打发至轻盈羽毛状

3. 打散的鸡蛋分两次加入黄油里，每次打发到融合

4. 加入南瓜泥，打蛋器继续搅打均匀

5. 筛入低粉、泡打粉混合物

6. 用橡皮刮刀翻拌均匀

7. 用勺子装入小蛋糕模具，最好垫上油纸托

8. 放入预热好的烤箱，180°，12~15分钟，表面金黄ok