麻辣小龙虾，简单容易上手，一次搞定零失误

夏天怎么少的了烤串 啤酒 小龙虾？
没有麻小的夜宵怎么能得劲儿

用料  

麻辣小龙虾，简单容易上手，一次搞定零失误的做法  

1. 小龙虾洗干净去鳃（自己家我把虾头壳剪开，鳃都去了）去虾线，虾线就虾尾中间的那个一起抽出就好了。洗干净后控水

2. 虾黄单独放在小碗里（洗干净备用）

3. 准备配料，火锅底料3分之1袋，姜切片，蒜拍碎，麻椒花椒若干，大料一个，香叶几片，青椒可放可不放。小葱起锅放

4. 把洗干净控水后的小龙虾放在油锅里炒，就是过一遍油，油可以稍微多一点，但也不用太多

5. 过完油捞出备用

6. 炸完小龙虾的锅里底油烧热，把图三准备的配料下锅炒，火锅底料化开，再把过好油的小龙虾倒进去一起炒，翻炒几下可以倒入一瓶啤酒，盖上锅盖大火烧开，大概五分钟左右就可以出锅

7. 起锅加上小葱，哇塞，太香了