零失误 麻辣小龙虾，没做过的一看就会
来源：菜肴屋 阅读：1.34W 次
夏天最爱的就是小龙虾了😊
很多人觉得小龙虾清理比较麻烦，或者怕夹到手，所以选择买外面的龙虾。但是外面买的真的不干净，虾线壳子都不处理，有点膈应人！
掌握好技巧，清理起来也很快的！
先说做法，再说怎么处理
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 姜蒜 | 少量 |
| 辣椒，洋葱 | 1个，自己选择性添加 |
零失误 麻辣小龙虾，没做过的一看就会的做法
龙虾处理干净
锅里放油，爆一下姜片蒜，放小龙虾翻炒一下，放料酒炒
看到壳子变红了些，放小龙虾调料。
然后放啤酒，没有就加水（水量刚刚没过小龙虾就行）
焖到汤汁快干了，要出锅时候，再放青椒等等，大工告成！![零失误 麻辣小龙虾，没做过的一看就会的做法步骤图 第2张]( "零失误 麻辣小龙虾，没做过的一看就会的做法步骤图 第2张")
买龙虾附带的调料😂各种口味都有，很万能！方便快捷！！
![零失误 麻辣小龙虾，没做过的一看就会的做法步骤图 第3张]( "零失误 麻辣小龙虾，没做过的一看就会的做法步骤图 第3张")
这是成品
![零失误 麻辣小龙虾，没做过的一看就会的做法步骤图 第4张]( "零失误 麻辣小龙虾，没做过的一看就会的做法步骤图 第4张")
上图就是处理方式了
先掰掉壳子和头在抽虾线哦！
我不太喜欢看到有虾黄，，，所以就比较粗暴全给扔了
如果虾的前胸和尾部有点脏，可以拿小牙刷刷干净![零失误 麻辣小龙虾，没做过的一看就会的做法步骤图 第5张]( "零失误 麻辣小龙虾，没做过的一看就会的做法步骤图 第5张")
小贴士
用啤酒更香
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