佛手瓜黄豆鸡脚汤
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用料
| 佛手瓜 | 4个 |
| 猪扇骨 | 250克 |
| 黄豆 | 100克 |
| 鸡脚 | 6只 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 生姜 | 一块 |
| 清水 | 10碗 |
| 盐 | 适量 |
佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法1 (准备工作)
鸡脚切去指甲，斩成两半，猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫
胡萝卜削皮后切厚件；黄豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；佛手瓜
削皮后去核，切厚件
佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法2 (做法)
把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅，加入10碗清水
大火煲至水开后，继续大火10分钟，转小火煲1.5个小时，倒入佛手瓜
加入佛手瓜后大火煲至水开，转小火煲30分钟，关火，放盐调味即可
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