靠山吃山，靠海吃海，小时候就特别喜欢吃，自己去海边赶海，回来煮着吃，特别鲜美。
凉水下锅，加适当盐(更鲜美)，盖上盖子大火煮开，2分钟后关火就行。个人感觉凉了以后更容易取出完整的肉。特别注意火候一定不要变化，如果大火转小火很容易煮出来的肉都是断掉的
取肉时按照他的方向转出来就能取出完整的肉
