无肉不欢之荷叶粉蒸肉
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又到荷叶季，荷叶粉蒸肉走一波，
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 五香粉 | 勺 |
| 复制酱油 | 1勺 |
| 蒸肉米粉 | 200克 |
| 土豆 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 豆腐乳 | 四分之一块 |
| 椒麻酱 | 1勺 |
无肉不欢之荷叶粉蒸肉的做法
五花肉切薄片，豆腐乳化水后和豆瓣酱、五香粉、料酒、姜末、复制酱油、椒麻酱一起拌匀。（椒麻酱和复制酱油都需要提前准备好，具体做法不在此赘述）
![无肉不欢之荷叶粉蒸肉的做法步骤图 第2张]( "无肉不欢之荷叶粉蒸肉的做法步骤图 第2张")
码味10分钟后再加入米粉拌匀。
![无肉不欢之荷叶粉蒸肉的做法步骤图 第3张]( "无肉不欢之荷叶粉蒸肉的做法步骤图 第3张")
土豆切块。
![无肉不欢之荷叶粉蒸肉的做法步骤图 第4张]( "无肉不欢之荷叶粉蒸肉的做法步骤图 第4张")
在一个有深度的盘子里摊好荷叶，摆上土豆、粉蒸肉，还可以撒一些青豆米
![无肉不欢之荷叶粉蒸肉的做法步骤图 第5张]( "无肉不欢之荷叶粉蒸肉的做法步骤图 第5张")
包好放在竹蒸笼上蒸40分钟。肉耙后就可以关火。
![无肉不欢之荷叶粉蒸肉的做法步骤图 第6张]( "无肉不欢之荷叶粉蒸肉的做法步骤图 第6张")
小贴士
豆腐乳、复制酱油和椒麻酱是点睛之笔
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