加浓茶叶蛋
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味道棒棒的,吃货儿~
用料
鸡蛋 | 6个 |
茶叶 | 若干 |
桂皮 | 3块 |
花椒 | 一小把 |
香叶 | 2片 |
生抽 | 若干 |
白砂糖 | 若干 |
盐 | 若干 |
加浓茶叶蛋的做法
将水加入锅中,放入香叶,桂皮,花椒煮开后,十分钟,加入茶叶泡开。
待料水晾凉后,放入生抽,盐,白砂糖,搅匀后,放入鸡蛋煮开十分钟。
将鸡蛋逐个敲碎,煮十分钟后,开始浸泡24h左右。
小贴士
鸡蛋敲的越碎,浸泡时间越久,越入味。
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