滑溜肉片（二）
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用料
| 猪肉 | 克 |
| 胡萝卜 | |
| 黄瓜 | |
| 精盐 | |
| 味精 | |
| 白胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 淀粉 | |
| 鸡蛋 | |
| 蒜片 | |
| 香油 | |
滑溜肉片（二）的做法
肉切片
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加入少许鸡蛋用手抓匀
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加入干淀粉用手抓匀
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抓好后的状态
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入油锅滑肉片，火不用太大
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肉变色后捞出
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锅内留底油，蒜片翻炒
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烹点料酒，加入少许清水
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放入精盐，鸡粉，味精
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加一点白糖，然后放入肉片翻炒，给大火
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放入黄瓜片，再放入水淀粉
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最后淋入香油，翻炒几下出勺
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开始享用
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