醋溜肉片

回家晚了，路过的菜场没啥好肉了，看这个肉肥的！
醋溜肉片可以把肥腻的口感变成肥而不腻，呵呵😊
希望大家喜欢😊

用料  

醋溜肉片的做法  

1. 辣椒切片
   肉片用干淀粉抓一下，淀粉不用太多，不然炒起来容易糊锅！

2. 热油，下肉片和辣椒爆炒！
   爆炒！
   注意锅底哦😊
   

3. 炒到肉出油，一般两分钟左右吧😊
   料酒一勺子，五秒后加生抽、糖、老抽、翻炒～
   起锅前加醋，这个醋啊，是关键，个人黑米醋等带甜口的醋口感会好一些！
   五秒起锅，时间不要太长哦😊
   
   
   因为没有小葱了，不然出锅加一把香葱吧😊
   会有奇迹出现的！！

小贴士

不要放水！
炒！