海鲜煲

父亲节

用料  

海鲜煲的做法  

1. 所有海鲜清洗干净，放姜蒜浸一段时间等海鲜吐泥吐沙

2. 煲底放一个不锈钢架让食材不会贴到煲底，按照姜片——贝壳类——带鱼、鱿鱼——虾——蟹——鲜菇的顺序依次摆好，开火煮

3. 煮二十分钟，调好调味料，淋在面上，放紫苏叶，再煮几分钟

4. 美味海鲜煲，正！

小贴士

海鲜偏寒性，放姜和紫苏叶，可辟寒去腥。