鸽子汤菜泡饭
来源:菜肴屋 阅读:1.87W 次
味道很鲜,但是荠菜的鲜味盖住了鸽子汤的原味。失败~
用料
鸽子 | 1只 |
荠菜 | 半斤 |
火腿 | 一小块 |
干贝 | 若干粒 |
香菇 | 4、5只 |
葱 | |
姜 | |
黄酒 | |
冷饭 |
鸽子汤菜泡饭的做法
鸽子洗净,把鸽子和火腿放冷水锅内,加葱姜黄酒焯水
焯水完后,重新放锅水开始炖鸽子,顺便把焯完水的火腿切片,和香菇粒,干贝一同放进去炖
炖个40分钟,把鸽子捞出来,切块后再放进去,同时把冷饭,荠菜一起倒进去,加点盐。
调味。搞定
小贴士
还是原味鸽子汤烧泡饭或粥会比较好~不要加菜在里面。
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