薯仔咖喱鱼蛋
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用料
咖喱块 | 4块 |
洋葱 | 半个 |
红萝卜 | 1根 |
薯仔 | 4个 |
黄金鱼旦 | 1包 |
咖喱粉 | 15克左右 |
蒜头 | 4瓣 |
鸡精 | 2勺 |
料酒 | 小许 |
盐 | 小许 |
砂糖 | 小许 |
水 | 适量 |
薯仔咖喱鱼蛋的做法
鱼旦提前洗一下解冻。
蒜拍好,切好洋葱,薯仔,红萝卜。红萝卜和薯仔切成大粒,洋葱直接条可以了
起油锅,放油,然后放入蒜头爆香,放入洋葱,红萝卜炒一下,然后放入咖喱块,一边炒一边压咖喱块,然后放水,再倒入咖喱粉。
水滚后倒入鱼旦,大火烧开转中火,煮大概10分钟,倒入薯仔,再煮5分钟左右。
煮至收汁,然后调味。
煮至这样的状态。
小贴士
咖喱块是百梦多的微辣,咖喱粉随意牌子,盒子扔了,忘了。有些人不放,也可以不放,但不放咖喱味不够浓,无这么好吃罢了。
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