水嫩水嫩的蛤蜊炖蛋
来源:菜肴屋 阅读:2.34W 次
这是一道老少皆宜的菜,而且超有营养。
用料
蛤蜊 | 8个 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 蛋液的2.5倍 |
油,盐,酱油 | 少许 |
水嫩水嫩的蛤蜊炖蛋的做法
取8个洗净的蛤蜊,用刀剖开,整齐摆在盘里。
鸡蛋加少许盐,两滴酱油(提鲜的)打散,再加入2.5倍的水,搅匀。
用过滤网滤掉泡沫。
滴几滴油。
用保鲜膜包好,以免水蒸气跑进去。
上锅。
大火,15分钟。我喜欢用定时的,时间好掌握,哪怕是跑去做其他事情,也不用担心。
出锅,是不是水嫩水嫩的呀。入口即化,还很鲜美。
热门内容
大家都在看
最近更新