超嫩水蛋

每一个嫩水蛋背后，都有N个失败的水蛋

用料  

超嫩水蛋的做法  

1. 把蛋和温水（伸进手指觉得不烫）混合
   用网勺过滤，挑走气泡

2. 水开后，中火10分钟（要给鸡蛋盖盖子）
   加葱（此时成败已见分晓），煮1分钟
   

3. 加酱油出锅

小贴士

蒸水蛋的时候一定要盖盖子
不要加香油