黑椒鸭腿
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用料
| 鸭腿 | |
| 青红椒 玉米粒 葱花 | |
| 黑胡椒 白糖 老抽 | |
| 盐 鸡精 花椒 大料 | |
| 料酒 | |
黑椒鸭腿的做法
鸭腿切块，洗净。切葱花。辣椒切段。
用料酒把鸭腿焯水。
起锅烧油，油热放白糖炒化，放葱花，花椒，大料，炒香。放鸭腿，翻炒均匀。淋入料酒，翻炒均匀，撒黑胡椒粉，老抽，翻炒均匀，加青红椒段，翻炒。加点热水，转中火，炖30分左右吧。大火收汁，放盐，鸡精，翻炒均匀即可。
成品图
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