超级快手无油低脂黑胡椒麻辣烤鸭腿

懒人，但是喜欢吃表皮酥脆的鸭腿。

用料  

超级快手无油低脂黑胡椒麻辣烤鸭腿的做法  

1. 新鲜鸭腿清水浸泡1小时或者冷冻鸭腿解冻后浸泡1小时以上，反复冲洗干净，用厨房纸吸干水份。

2. 去掉杂毛

3. 将擦干水分的鸭腿放在一个大碗或者盘子里，开始放入调料们腌制。
   放入黑胡椒粉

4. 放入生姜粉

5. 放入鲜辣椒粉

6. 放入嫩肉粉

7. 放入料酒

8. 放入蒜末

9. 将最上面列的其他所有调料及鸭腿放入塑料袋或者保鲜袋内

10. 充分按摩。放入冰箱冷藏1小时以上或者隔夜入味。

11. 鸭腿腌制入味后，从保鲜袋内取出，放入烤盘内。

12. 上下火180℃预热3分钟，烤15分钟，翻面再烤15分钟。鸭腿那面烤的时候最后3分钟可以开热风，更加酥脆。

13. 用筷子戳一下没有血水就是熟了，可以吃了。

14. 很好吃！