秘制蒜香排骨

吃到好好吃的蒜香排骨，去问了厨师秘方

用料  

秘制蒜香排骨的做法  

1. 排骨切5厘米长的段，清水泡一小时。

2. 排骨拌调料，放冰箱冷藏两小时。

3. 准备蒜蓉等配菜。在准备煎排骨之前15钟，将蒜蓉炒香，跟生抽蚝油等调料及红薯粉拌匀。

4. 将排骨均匀的粘满薄薄一层蒜蓉和红薯粉，下锅小火煎，煎至两面金黄后起锅装盘。