千层冻
来源：菜肴屋 阅读：1.72W 次
![千层冻的做法步骤图，千层冻怎么做好吃]( "千层冻的做法步骤图，千层冻怎么做好吃")
用料
| 肉皮 | 1000克 |
| 手工干豆腐 | 6-10张 |
| 耗油 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 姜汁 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
千层冻的做法
肉皮刮干净，煮到能用筷子扎透，取出切条，再入锅一碗肉皮三碗水，煮到肉皮软烂，取出，剩下的汤汁凝固后就是皮冻！
![千层冻的做法步骤图，千层冻怎么做好吃 第2张]( "千层冻的做法步骤图，千层冻怎么做好吃 第2张")
加入各种调料拌匀备用！
![千层冻的做法步骤图，千层冻怎么做好吃 第3张]( "千层冻的做法步骤图，千层冻怎么做好吃 第3张")
容器内铺上干豆腐，上放肉皮如此反复！
![千层冻的做法步骤图，千层冻怎么做好吃 第4张]( "千层冻的做法步骤图，千层冻怎么做好吃 第4张")
然后用重物压上即可，坐等几个小时就可以了，最好头一天晚上做，第二天早上就能吃了！
![千层冻的做法步骤图，千层冻怎么做好吃 第5张]( "千层冻的做法步骤图，千层冻怎么做好吃 第5张")
这是成品
![千层冻的做法步骤图，千层冻怎么做好吃 第6张]( "千层冻的做法步骤图，千层冻怎么做好吃 第6张")
切开就是这样子的！层越多越好看哦！筋道，好吃！！
![千层冻的做法步骤图，千层冻怎么做好吃 第7张]( "千层冻的做法步骤图，千层冻怎么做好吃 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/l2r3v.html
