千层
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用料
| 鸡蛋 | 240克 |
| 糖 | 72克 |
| 盐 | 4克 |
| 低粉 | 240克 |
| 黄油 | 34克 |
| 牛奶 | 600克 |
千层的做法
冷藏过夜。电陶炉600w。可煎原味6寸30张。
提拉米苏口味: +16克咖啡
伯爵茶千层，用400g浓伯爵茶水替代400g奶，可稍微有一些泡发的茶叶碎。
配方排雷: 糯米粉的加入让饼皮充满糯米味；蛋量太高，吃起来蛋味很重；没有一点韧性，出锅的过程都会导致饼皮破解。❌❌❌
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鸡蛋120，糖18，盐2，低粉35，土豆淀粉20，黄油7，牛奶230
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