柠檬千层
来源:菜肴屋 阅读:2.99W 次
做千层已经两年多了,调试了柠檬口味,惊艳的不得了,记录一下
用料
千层皮 | |
用的琴琴老师的皮子配方,需要的去米熊自行购买 | |
柠檬奶油 | |
淡奶油 | 800-900克 |
白巧克力 | 100克 |
柠檬皮屑 | 2个 |
柠檬汁 | 适量 |
马斯卡彭 | 200g |
细砂糖 | 30-60克 |
柠檬千层的做法
薄如蝉翼的千层皮,这样的皮子才会入口即化
图中是红茶奶油,甜度看个人口味调整
做一个香草奶冻,跟千层更配哦(´-ω-`)
切件装饰,完美的不要不要的,吃一口下去大大的满足不说,还会惊艳到你
小贴士
本菜谱只为记录方子,勿喷
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