蜀 鱼
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![蜀 鱼的做法步骤图，蜀 鱼怎么做好吃]( "蜀 鱼的做法步骤图，蜀 鱼怎么做好吃")
抖音上刷的 看上去好好吃的样子 所以记录一下
用料
| 草鱼 | 3斤左右 |
| 腌制配料1 | 老姜 葱白 盐 料酒 |
| 配料2 | 蒜 葱 芹菜或在香菜 小米椒 花椒 |
| 配料3 | 耗油 生抽 白糖2克 |
| 配料 | 鸡蛋 火锅底料 |
蜀 鱼的做法
将食材1➕鱼腌制10-20分钟
![蜀 鱼的做法步骤图，蜀 鱼怎么做好吃 第2张]( "蜀 鱼的做法步骤图，蜀 鱼怎么做好吃 第2张")
腌制好的鱼把里面水和调料挑出 ➕1个鸡蛋➕面粉 抓匀
起锅「锅里放多一点油」油烧热放鱼块炸至金黄
![蜀 鱼的做法步骤图，蜀 鱼怎么做好吃 第3张]( "蜀 鱼的做法步骤图，蜀 鱼怎么做好吃 第3张")
炸鱼留下的油 放入食材2炒30秒左右➕火锅底料 放入葱段➕芹菜炒香后 倒入清水煮开➕配料3 （蒜对半切开 小米椒竖条对半切开）
汤汁烧开后➕鱼块➕青椒段 煮开出锅
![蜀 鱼的做法步骤图，蜀 鱼怎么做好吃 第4张]( "蜀 鱼的做法步骤图，蜀 鱼怎么做好吃 第4张")
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