桃胶雪冻

爱吃桃胶，想着如果能成冻就好了，那样口感会更好~

用料  

桃胶雪冻的做法  

1. 1 泡桃胶2小时后清冼，再泡12小时直到泡出

2. 桃胶原貌，几颗就可发很多，根据想做多少定量吧~

3. 泡发后的

4. 桃胶烧开后，开小火烧30分钟，放入老冰糖，直至冰糖融化~

5. 将葛根粉用纯净水调开后，倒入锅内,不断搅拌成糊状。再将1~2个蛋清倒λ后不停搅拌，等蛋清变白色状后，根据浓稠度倒入牛奶（太厚就略微多点），再不仃搅拌直至糊体均匀~关火~
   
   

6. 自然冷却，想吃果冻状的可以在放冰箱冷藏会~
   最后吃前放薄荷叶点缀下😄