巴蜀泡凤爪
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我做的是大量的，所以图文可能不符，因为大大咧咧所以每次做菜也没有精确具体多少用量😚
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 花椒 | 一小把 |
| 指天椒 | 适量 |
| 家常泡菜水 | 适量 |
| 泡野山椒 | 半罐 |
| 西芹 | 一颗 |
| 胡萝卜 | 两根 |
| 料酒 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 八角香叶花椒粒 | 适量 |
巴蜀泡凤爪的做法
洗干净凤爪后加料酒 姜 香叶 八角煮熟
![巴蜀泡凤爪的做法步骤图，巴蜀泡凤爪怎么做好吃 第2张]( "巴蜀泡凤爪的做法步骤图，巴蜀泡凤爪怎么做好吃 第2张")
煮熟后多冲几遍凉水洗去油脂
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剪掉指甲 切小块 再次冲凉水
![巴蜀泡凤爪的做法步骤图，巴蜀泡凤爪怎么做好吃 第4张]( "巴蜀泡凤爪的做法步骤图，巴蜀泡凤爪怎么做好吃 第4张")
放入鸡爪和配菜 然后加些泡菜水和野山椒水 再加些白醋 因为已经有咸味所以我没有加盐
![巴蜀泡凤爪的做法步骤图，巴蜀泡凤爪怎么做好吃 第5张]( "巴蜀泡凤爪的做法步骤图，巴蜀泡凤爪怎么做好吃 第5张")
嘻嘻 完成
![巴蜀泡凤爪的做法步骤图，巴蜀泡凤爪怎么做好吃 第6张]( "巴蜀泡凤爪的做法步骤图，巴蜀泡凤爪怎么做好吃 第6张")
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