雪菜百叶
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用料
| 雪里蕻 | 300克 |
| 百叶豆腐皮 | 100克 |
| 姜 | 10克 |
| 红辣椒 | 一条 |
| 糖 | |
| 香油 | |
雪菜百叶的做法
雪里蕻略泡水后沥干，洗净切丁，百叶豆腐皮切小片
姜切小末，红辣椒切小丁
锅内放油烧热（油量要比平常稍多些，因为雪菜比较吸油~），姜和辣椒丁入锅爆香后，再把百叶和雪里蕻放入大火翻炒
放一大匙糖，翻炒至水分收干再滴入少许香油即可。（不必放盐，雪里蕻已经粉咸了！~）
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