百叶包
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用料
百叶 | 2块 |
肉末 | 200克 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜 | 1片 |
葱 | 3根 |
生粉 | 适量 |
马蹄 | 2个 |
胡萝卜 | 适量 |
百叶包的做法
姜剁成姜末,1小勺生抽、少许盐、1勺生粉加入肉末搅拌均匀,马蹄和胡萝卜切碎加入一起搅拌。百叶切成片包入肉馅用葱段打结。
锅里加入适量水烧开后把包好的百叶包放入,加入少许鸡精,生抽大火烧10分钟后关火,把百叶包捞出来,锅里剩下的酱汁调少许淀粉水勾芡淋到百叶包上。
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