我喜欢的榨菜肉丝汤

我的菜谱是为了给自己做一个备忘。网上的菜谱多如牛毛，这里只是把合我家人口味的做法做一个记录。

用料  

我喜欢的榨菜肉丝汤的做法  

1. 肉切细条

2. 打入葱姜水。

3. 加入少许白胡椒，生粉抓匀。加入少许菜油抓匀。备用。

4. 我喜欢用这种块状的榨菜。

5. 冲洗后切细条。冷水泡20分钟去掉一些咸味。

6. 冷水下泡菜，煮开后即下肉丝。肉丝下锅后轻轻搅动让肉丝散开。

7. 撇去浮沫。看口感是否加少许盐。最后加香菜末和少许香油。出锅。