榨菜【榨菜肉丝汤】里脊肉

榨菜肉丝汤是一道家常汤品，制作原料主要有榨菜和猪肉等，主要烹饪工艺是煮，应注意榨菜较咸，汤中用盐需谨慎。

用料  

榨菜【榨菜肉丝汤】里脊肉的做法  

1. 里脊肉丝和榨菜丝用开水冲烫熟。放入碗中

2. 加盐鸡精胡椒粉香油调味，冲入开水。香菜

小贴士

当肉丝变白后随即捞出，及时打去浮沫，使汤汁澄清；

2、煮肉丝时火力别太大，否则浮沫滚散，汤汁混浊不清（第一美食）